Cuando
vi en el blog de mi maestra jabonera (http://muchaespumita.blogspot.com.es/ )
una entrada dedicada a este jabón, me entró, al igual que a otros muchos (por
los comentarios que leí) esa envidia sana de “yo lo quiero hacer”, que hasta
que no me vi manos a la obra, no paré, y así fue como empezó mi aventura con el
jabón negro de Marruecos.
Una vez
decidido que lo quería hacer, me fui informando más sobre este “raro”
jabón y el proceso que siguen en Marruecos para su elaboración.
Lo
que mas me costó conseguir fueron las aceitunas negras, ya que por lo visto
este año no había, pero finalmente, gracias a mi cuñada Angelines (que me las
consiguió) me hice con ellas.
Como
veis en la primera fotografía las aceitunas están arrugadas, pues las he tenido
como un mes en sal gruesa para que echen toda el agua que puedan. Después de este tiempo, las saque de la sal y
las lave con abundante agua, para que quedaran limpias. Una vez lavadas, tuve
que deshuesarlas a mano, una a una, pues no tengo ningún utensilio para hacerlo
y la verdad que esa labor fue un poco pesada. Una vez deshuesadas las puse al
horno, ya que todo esto fue en Febrero y no salía el sol por ningún sitio,
aunque resultó ser mas cómodo y rápido.
Después
de tenerlas bien secas las metí en aceite de oliva de primera calidad, en una
proporción de 300 gramos de aceitunas por 1 litro de aceite de oliva. Así han estado otro mes y medio, haciendo un Oleato de aceitunas en aceite de oliva, que cada vez que las agitaba, abría un
poquito el bote, y me costaba resistir la tentación, con ese olor tan rico.
El
proceso para hacer este jabón es bien sencillo, solo destacar que es en
caliente, y no se utiliza sosa, sino potasa, pero es prácticamente igual. La
única dificultad que encontré estaba relacionada con el sobreengrasado, pero
consulté a Maribel y rápidamente me resolvió la duda, con esa generosidad que
la caracteriza.
Así,
aprovechando una tarde libre, puse un buen caldero al fuego (eléctrico), y allí estuve toda la tarde dando vueltas al
jabón, hasta que conseguí una pasta
gelatinosa y muy espesita, que además
olía maravillosamente. La primera sorpresa fue que, nada mas terminar de
hacerlo daba un ph de 6 y aunque no me atreví a usarlo tan pronto, a los tres
día me di un autentico Hamman y realmente el esfuerzo como dice la canción “valió la pena”.
Los
ingredientes como el autentico jabón negro de Marruecos son: Aceitunas negras,
Aceite de Oliva de primera presión en frío y Aceite de Argan. La piel, gracias a estos aceites se queda totalmente
hidratada y limpia, pues una vez que te quitas todo el jabón, empieza el
proceso de masaje por todo el cuerpo, y de ahí que te quedes sin piel muerta y
absolutamente suave.
